近年来河粉已实现机械化生产，何挑随之出现了大量自行生产的选河米粉，部分厂家甚至在陈化米中加入硼砂制作，何挑影响了饮食安全。选河要注意河粉的何挑味道以及色泽是否纯正。

民以食为天，选河对于饮食我们不能马虎，何挑一定要保证质量才可以，选河通过对什么样的何挑河粉好介绍之后，我们平时在购买河粉的选河时候可以按照上面的方法试一试，这样能够满买到更好更符合自己口味的何挑食物。