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蒜苔红烧肉的做法及作用介绍

时间:2010-12-5 17:23:32  作者:生活妙招   来源:安全防骗  查看:  评论:0
内容摘要:红烧肉是一种非常美味的食物,如果配合上蒜台那更是咸香可口,而且蒜台红烧肉性平,能够保护脾胃,是很多人不错的绝佳选择。还能够防治冠心病,预防癌症的发作,蒜台的维生素c含量也是丰富,无论是炒食还是做配料都

蒜苔红烧肉的做法及作用介绍

红烧肉是蒜苔绍一种非常美味的食物,如果配合上蒜台那更是红烧咸香可口,而且蒜台红烧肉性平,做法能够保护脾胃,及作是用介很多人不错的绝佳选择。还能够防治冠心病,蒜苔绍预防癌症的红烧发作,蒜台的做法维生素c含量也是丰富,无论是及作炒食还是做配料都是不错的选择,通便,用介预防难产也是蒜苔绍它的一大功效。

一、红烧杀菌作用

蒜苔含有辣素,做法其杀菌能力可达到青霉素的及作十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的用介杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效。

蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。

二、通便防痔

蒜苔外皮含有丰富的纤维素,可刺激大肠排便,调治便秘。多食用蒜薹,能预防痔疮的发生,降低痔疮的复发次数,并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。

防治预防冠心病、动脉硬化、降脂等作用

蒜苔中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。它能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。

三、注意事项

1.蒜苔主要用于炒食,或做配料。不宜烹制得过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低。

2.消化能力不佳的人最好少食蒜苔;过量食用蒜苔可能会影响视力;蒜薹有保护肝脏的作用,但过多食用则反而损害肝脏,可能造成肝功能障碍,使肝病加重。

3.蒜苔与地黄、何首乌、蜂蜜和大葱都不宜同食。

四、用料

红烧肉 蒜苔

五、做法

1、蒜苔洗净切节

2、烧好的红烧肉入碗内待用

3、锅置火口,放油适量,中火,5成热

4、下蒜苔煨炒出香,下烧好的红烧肉继续煨炒

5、吃味:盐,料酒,味精

6、水淀粉勾欠,收汁亮油;出锅,装盘,成菜。

六、补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。

补肾,养血,止咳,祛痰都是蒜台非常吸引人的原因,蒜苔红烧肉工序也不算复杂,但是我们可以吃到很美味的东西,治疗疾病食疗是不错的选择,配合上适当的运动一定能够强身健体,蒜苔红烧肉食用补充蛋白质护肝养肝是非常不错的。

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